<ROSSO>

★グラスワイン(フランス・ミディアム)

★ハーフ(デキャンタにて)

 

★レア・ヴィンヤーズ・ヴィエイユ・ヴィーユ

(南フランス・ミディアムボディ・カリニャン)

樹齢45年の古木から造られる。柔かな口当たりで果実味がある。

旨安大賞受賞ワイン。

 

★ドメーヌ・アストラック・メルロー

(南フランス・フルボディ・vdp)

濃厚な果実味と優しいタンニン。こってりしたお料理と合う。

受賞ワイン。

 

★テラノブレ・カルメネーレ・レゼルバ

(チリ・ミディアム・カルメネーレ)

ジャムを思わせるような凝縮した果実味。

心地よいスパイシーさを持つ。

 

★ドメーヌ・サンタデュック・エリタージュ

(南フランス・ミディアム・グルナッシュ・カリニャン・vdf)

作り手は5つ星生産者。最初はやや強いが、時間とともに

果実味がエレガントでまろやかに。

 

★カミーユ ケラン・コートデュ・ローヌ

(南フランス・ミディアム・グルナッシュ・シラー)

南ローヌ地方の金賞受賞ワイン。樽の香りとタンニンも優しく

時間とともに滑らかな優しい印象に。

 

★テラノブレ・メルロー・レゼルバ・テロワール

(チリ・フルボディ・メルロー)

樽熟の香りとエレガントな風味を充分に引き出した

完熟プラムの味わいとコク。受賞ワイン。

 

★シャトーブラン・デスパーニュ

(フランス・フルボディ・メルロー・カベルネ AC ボルドー)

樹齢100年の古木。深紅でチェリーとフルーツのアロマを持つ

バランスの良いボリュームあるボルドー。

 

★シャトーペスキエ・キュベ・テラッセ

(南フランス・ミディアム・グルナッシュ・シラー・AOC)

特別区間の自然農法で華やかな果実味。ベリー系の香りで

口当たりが柔らかくエレガントで上品なボディ。

 

★シャトールレ・ド・ラポスト

(フランス・ミディアム・カベルネソーヴィニョン・メルロー・ボルドー)

3第金賞受賞ワイン。しっかりとした骨格を持ちながら丸みを帯びた

豊かな味わい。黒果実を煮詰めたようなアロマと、凝縮されたタンニン。

 

★シャトー ラ・クロワ・ブランシュ

(フランス・ミディアム・カベルネソーヴィニョン・メルロー・ACボルドー)

金賞受賞ワイン。熟したプラムのような凝縮したアロマ。

かすかにペッパーの風味が心地よい。

 

★モンテス・アルファ・カベルネソーヴィニョン

(チリ・フルボディ・カベルネソーヴィニョン)

ブラックチェリーなどのアロマ。濃く凝縮され芳醇な味わいと

フルーティーさ。数々の賞を受賞。

ぶどうの作柄が良かった年のみリリースされる。

ヴィンテージセレクション。

 

★テラノブレ・カルメネーレ・グランレゼルバ

(チリ・フルボディ・カルメネーレ・カベルネソーヴィニョン)

ジャムを思わせるような凝縮感と心地よいスパイシーさを持つ。

フレンチオーク樽で12ヶ月熟成。更に10ヶ月の樽熟後に出荷。

 

★レ・ヴァンダンジュ

(フランス・フルボディ・メルロー・カベルネフラン・ボルドー)

高級ワインのペトリュスなどを所有するシャトーのブドウ収穫時に

スタッフに振る舞われてきた秘蔵ワイン。イチゴや甘めの果実味の香り。

エレガントで柔らかいタンニンと心地よく続く余韻。

 

★シャトーサンクリット・ラブ&カベルネ

(フランス・ミディアム・カベルネソーヴィニョン・AOCボルドー・シュペリール)

AOCボルドーワンランク上のシュペリール。

女性オーナーらしく甘い香りの中にもしなやかさと力強さ。

程よいタンニン。果汁の酸味がバランス良い仕上がり。

 

★ニュイトン・ボノワ・ブルゴーニュ・ピノノワール

(フランス・フルボディ・ピノノワール)

樹齢20年以上のぶどうを用いて、温度コントロールされ造られた。

新鮮なチェリーの香りや熟成された果実味でエレガント。

 

★シャトーメオム ボルドー・シュペリール

(フランス・フルボディ・メルロー・カベルネフラン AOCボルドー・シュペリール)

英国王室御用達。熟成時の一部にシャトー・ル・パンの古樽を使用。

黒いフルーツとハーブの香り。熟したタンニンと滑らかで豊かなボディ。

数量希少ワイン。

<BIANCO>

★グラスワイン(フランス・辛口)

★ハーフ(デキャンタにて)

 

★レア・ヴィンヤーズ・ユニブラン・ヴィエイユ・ヴィーニュ

(南フランス・ユニブラン・vdf)

パッションフルーツや若草の爽やかな香りとは対照的に

味わいはボリュームのある果実味。酸はやや低め。

 

★テラノブレ・ソーヴィニョンブラン・レゼルバ

(チリ・ソーヴィニョンブラン)

フルーティーで柔らかな味わい。

完熟ブドウから作られるトロピカルな雰囲気。

 

★シャトー・ド・カマルサック・ブラン・ド・カマルサック

(フランス・ソーヴィニョンブラン・ACボルドー)

フルーティーでパイン系の香り。フレッシュ感がありながらも

ボリュームが楽しめる。

 

★テラノブレ・シャルドネ・レゼルバ・テロワール

(チリ・シャルドネ)

トロピカルな果実味と芳しい樽熟の香りとふくよかさ

 

★イル・ポッジョ・トレッビアーノ・ダブルッツォ

(イタリア・トレッビアーノ)

数ある中から選ばれたディズニーシー ミラコスタホテルのハウスワイン。

グレープフルーツと干し草の香りに柔らかい口当たり。

 

★シャトー・ペスキエ・シャルドネ

(南フランス・シャルドネ)

厚みのある果実味にグレープフルーツを思わせる酸味と

白花の香り。良質なミネラル感。

 

★ヴェゼーヴォ・ベネヴェンターノ・ファランギーナ

(南イタリア・ファランギーナ)

白花や紅茶、ラムネやミントの洗練された香り。

樽で熟成しているかのようなボリューム感。

 

★キアンタリ・インツォリア・シャルドネ

(イタリア・シチリア・インツォリア・シャルドネ)

エキゾチックなフルーツやハーブの香り。

果実味とミネラル感。綺麗な酸でバランス良い。

 

★ニュイトン・ボノワ・ブルゴーニュ・シャルドネ

(フランス・シャルドネ)

樹齢20年以上のブドウを使用。桃や杏の風味で滑らかな触感と

ボリューム感。温度コントロールされたステンレスタンクにて醸造

 

★スリー・ストーンズ・ソーヴィニョンブラン・ピンク (ロゼワイン)

(ニュージーランド・ソーヴィニョンブラン・シラー)

イチゴや赤い果実のとても甘い香りとは対照的に

柑橘系の華やかな辛口のロゼワイン。

 

<SPMANTE>

★グランディアル・ブリュット

(フランス・アイレン)

厚みのある飲み口。フレッシュな果実味のヴァンムスー。

 

★ポール・シャンブラン・ブリュット

(フランス・ユニブラン・フォルブランシュ)

ワイン王国ベスト10　女性誌ELLE 人気ソムリエが選ぶ第1位。

果実味の熟成感、滑らかな泡、すべてのバランスが良いヴァンムスー。

 

★モンムソー・クレマンド・ロワール

(フランス・シュナブラン・シャルドネ・カベルネフラン)

数々の賞を受賞。大手国際ビジネスクラス採用。

しっかり厚みのある味わいと、きめ細やかな泡立ち。

シャンパーニュ方式のヴァンムスー。